რეზისტენტული დექსტრინის სიმინდის ბოჭკო/რეზისტენტული დექსტრინის ფხვნილი
მახასიათებლები
ფიზიკური ქონება:ოთხი მაღალი და ოთხი დაბალი
ოთხი მაღალი:
•დიეტური ბოჭკოების მაღალი შემცველობა: 85%-ზე მეტი (AOAC2001.03)
•მაღალი ხსნადობა: 70% ხსნადობა (20℃)
•მაღალი სტაბილურობა: სიცხის საწინააღმდეგო, მჟავას საწინააღმდეგო
•მაღალი ტენიანობის რეზისტენტული: სიმსივნის გარეშე, ადვილად შესანახად
ოთხი დაბალი:
• დაბალი წყლის აქტივობა: ადვილი შესანახად, ახანგრძლივებს პროდუქტის შენახვის ვადას
•დაბალი სიბლანტე: 15cps (30℃, 30% ხსნარი)
•დაბალკალორიულობა: 1.1 კკალ/გ
•დაბალი სიტკბო: 10% საქაროზა
ჩაშენების მახასიათებლები
•შერწყმულია მაღალი სიტკბოს დამატკბობელთან → აუმჯობესებს გემოს
•გამოიყენება საკვებში ან სასმელში რკინის მოლეკულით → აუმჯობესებს რკინის მოლეკულის გემოს
•ძმრის სასმელი → შეუძლია ძმრის გემოს ჩასმა
•დაამატეთ საკვებში სოიოს პროტეინთან ერთად → შეიძლება შეიტანოთ სოიოს გემო
•დაამატეთ სასმელი ჩაის პოლიფენოლთან ერთად → შეუძლია შეამსუბუქოს ჩაის პოლიფენოლის მწარე გემო
პროდუქტის ტიპები
პროდუქტების შესახებ
რაეს არის პპროდუქტის აპლიკაცია?
რეზისტენტული დექსტრინი არის დაბალი სიბლანტის წყალში ხსნადი დიეტური ბოჭკოვანი, იგივე ფხვნილის მახასიათებლებით და გადამუშავების ადაპტირებით, როგორც გრანულირებული შაქარი ან შაქრის ფხვნილი.მას ასევე აქვს შესანიშნავი მჟავა წინააღმდეგობა და სითბოს წინააღმდეგობა და შეიძლება ფართოდ იქნას გამოყენებული რძის პროდუქტებში და ჯანმრთელობის დაცვის პროდუქტებში., ბავშვთა კვება, ფქვილის პროდუქტები, ხორცპროდუქტები.
